10 Rekomendasi Makanan Khas Lombok

01

Oct

10 Rekomendasi Makanan Khas Lombok

• Category: Travel Inspiration

Liburan di Lombok tidak hanya tentang mengunjungi pantai dan gunung yang indah, tetapi juga menikmati kuliner khasnya. Ada pepatah yang mengatakan bahwa sebuah liburan belum lengkap tanpa mencicipi makanan setempat. Saat berkunjung ke Lombok, jangan lewatkan pengalaman kuliner dengan beragam menu yang ditawarkan.

Mungkin 7summits Traveler hanya mengenal ayam taliwang sebagai makanan khas Lombok, namun sebenarnya ada banyak hidangan lain yang patut dicoba. Mulai dari nasi balap yang memiliki cerita menarik di balik namanya hingga sate rembiga yang kaya bumbu. Berikut adalah rekomendasi kuliner khas Lombok beserta restoran yang harus dikunjungi saat berlibur.

1. Ayam Taliwang

Sebenarnya, ayam taliwang berasal dari Kampung Taliwang di Sumbawa Barat. Namun, hidangan ini dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung kaki lima di Lombok. Banyak orang menyukai kuliner ini karena kaya akan bumbu. Bayangkan, ayam kampung muda diolah dengan campuran cabai, bawang, tomat, terasi, kencur, dan gula merah, lalu diberi perasan jeruk limau sebelum dibakar. Cita rasanya yang pedas dan berasap pasti akan menggugah selera. Siap-siap untuk nambah nasi!

Kisaran harga:

Mulai dari Rp35.000

Rekomendasi restoran:

Taliwang Khas Pak Udin, Taliwang Irama 3, Restoran Taliwang H. Moerad

2. Plecing Kangkung

Saat memesan ayam taliwang, jangan lewatkan untuk mencoba plecing kangkung sebagai pendamping. Makanan khas Lombok ini terbuat dari kangkung yang direbus dan disajikan dengan tauge, kacang panjang, sambal tomat, kacang, dan perasan jeruk limau. Kombinasi sayuran segar dengan sambal pedas menjadikan kuliner ini sempurna untuk dinikmati bersama berbagai lauk, menciptakan cita rasa yang lengkap.

Kisaran harga:

Mulai dari Rp10.000

Rekomendasi restoran:

Lesehan Purnama, Lesehan Rirana, Roemah Langko

3. Sate Rembiga

Berbagai jenis sate juga merupakan makanan khas Lombok yang harus dicoba. Salah satunya adalah sate rembiga, yang sudah terkenal di kalangan penggemar kuliner. Sate rembiga terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan cabai, bawang, asam jawa, gula merah, terasi, ketumbar, dan kemiri. Biasanya, sate ini disajikan dengan lontong dan semangkuk sup kaldu tulang. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera!

Kisaran harga:

Mulai dari Rp20.000

Rekomendasi restoran:

Sate Rembiga Ibu Sinnaseh, Lesehan Sate Rembiga Lombokoe, Sate Rembiga Hj. Nafisah

4. Nasi Puyung

Ingin mencicipi makanan khas Lombok NTB yang lengkap? Nasi puyung adalah pilihan yang tepat! Nama kuliner ini diambil dari daerah asalnya, yaitu Kampung Puyung. Nasi puyung merupakan hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk, mirip dengan menu warteg. Umumnya, nasi puyung disajikan di atas piring yang dilapisi daun pisang, lengkap dengan lauk ayam suwir, telur, kedelai goreng, kering kentang, sambal, dan kelapa parut.

Kisaran harga:

Mulai dari Rp8.000

Rekomendasi restoran:

Nasi Balap Puyung Inaq Esun, Nasi Balap Puyung RM Cahaya

5. Sate Bulayak

Selain sate rembiga, sate bulayak juga harus ada dalam daftar kuliner yang wajib dicoba di Lombok. Sate bulayak terbuat dari daging sapi yang disiram dengan bumbu dari kacang tanah yang dipanggang dan santan, sehingga rasanya mirip kari. Kuliner khas Lombok ini disebut bulayak karena disajikan bersama bulayak, yaitu lontong dari beras ketan yang khas Lombok. Berbeda dengan lontong pada umumnya, bulayak dibungkus dengan daun aren atau enau dengan cara diputar.

Kisaran harga:

Mulai dari Rp25.000

Rekomendasi restoran:

Sate Bulayak Narmada, Sate Bulayak Suranadi, Warung Sate Bulayak Bu Aseh

6. Sate Pusut

Kuliner Lombok juga terkenal dengan sate pusut, yaitu sate daging sapi yang ditusuk pada tusukan yang bagian ujungnya dibelah. Rasa sate pusut tidak kalah lezat dibandingkan sate rembiga atau sate bulayak. Sate pusut dibumbui dengan cabai, bawang, terasi, jeruk nipis, ketumbar, santan, dan parutan kelapa. Jika diperhatikan, kuliner khas Lombok ini memang mirip dengan sate lilit dari Bali. Jangan lupa mencicipi sate pusut karena teksturnya yang empuk dan rasanya yang nikmat!

Kisaran harga:

Mulai dari Rp20.000

Rekomendasi restoran:

Sate Tanjung, Warung Sasak

7. Bebalung Sapi

Lombok memiliki hidangan berkuah yang wajib dicoba, yaitu bebalung sapi. Meskipun terlihat mirip dengan sop atau gulai, bebalung sapi sebenarnya adalah hidangan yang terdiri dari tulang iga sapi yang dibumbui dengan cabai, bawang, kunyit, lengkuas, jahe, asam muda, dan terasi. Nama "bebalung" berasal dari bahasa Sasak yang berarti tenaga. Konon, setelah menyantap bebalung, orang yang memakannya akan merasa lebih bertenaga.

Kisaran harga:

Mulai dari Rp35.000

Rekomendasi restoran:

Warung Bebalung Kelebet, Warung Bebalung Sapi Segenter

8. Ayam Rarang

Penggemar olahan ayam harus mencoba ayam Rarang saat berlibur ke Lombok. Kuliner ini dinamai sesuai dengan asalnya, yaitu Desa Rarang. Dari penampilannya, ayam Rarang tampak pedas karena dilapisi dengan bumbu sambal. Hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang telah dibumbui dan digoreng, kemudian disiram dengan bumbu pedas yang terdiri dari cabai, bawang, kemiri, dan terasi. Biasanya, ayam Rarang disajikan bersama sayur daun kelor dan beberuk terong, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang lengkap.

Kisaran harga:

Mulai dari Rp35.000

Rekomendasi restoran:

Rumah Makan Rarang Inaq Dellah, Rumah Makan Rarang Dua

9. Sate Pencok

Sate pencok merupakan salah satu makanan khas Lombok NTB yang harus dicoba saat berlibur. Sate ini terbuat dari kikil yang direbus, lalu dibumbui dengan pelalah, kecap manis, dan ditaburi bawang goreng. Namun, banyak pedagang kaki lima yang memodifikasi sate pencok dengan menambahkan tepung kanji.

10. Serabi Laklak

Untuk rekomendasi jajanan khas Lombok, kamu bisa mencoba serabu laklak dan serabi erot. Serabi laklak dibuat dari tepung beras dan santan yang dimasak di atas tungku. Sementara itu, serabi erot ditambahkan parutan kelapa dan gula aren untuk memberikan rasa manis. Dimasak di atas tungku tanah dengan kayu bakar, serabi ini memiliki aroma dan rasa smokey yang sangat menggugah selera!

Kisaran harga:

Mulai dari Rp10.000

Rekomendasi restoran:

Serabi Laklak (Jl. R Soeprapto Lombok Timur)

Kuliner khas Lombok menawarkan berbagai pilihan yang beragam, jadi pastikan untuk tidak melewatkan berbagai hidangan lezat tersebut! Jika kamu merencanakan liburan ke Lombok, jangan lupa untuk mencobanya.

Ayo temuin paket paket-paket tour murah di 7summitstravel.com atau kamu bisa custom serta konsultasi gratis terkait tour kamu lewat whatsapp kami di nomor 0811-2277-954

Share This News