Makanan khas Papua yang Unik

02

May

Makanan khas Papua yang Unik

• Category: Travel Inspiration

Papeda adalah makanan khas berbahan dasar sagu. Bentuknya mirip bubur, tapi teksturnya lebih kental dan lengket. Makanan tradisional ini banyak ditemui Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi. Menurut sejarahnya, papeda terkenal luas dalam masyarakat adat di papua seperti suku sentani dan Arso di Jayapura dan suku-suku di Manokwari Papua Barat. Bagi masyarakat di Papua dan Maluku, papeda bukan sekadar makanan. Bahkan, papeda dihormati dan disakralkan karena kerap dihidangkan dalam upacara-upacara adat, karena di anggap mitologi sagu sebagai kisah penjelmaan manusia.

Papeda kerap disajikan dalam upacara Watani Kame. Upacara itu digelar sebagai tanda berakhirnya siklus kematian seseorang. Makanan papeda ini akan di bagikan kepada orang-orang yang membantu upacara tersebut. Selain kematian papeda juga di jadikan sajian penting dalam upacara kelahiran anak pertama di Inanwatan Sorong Selatan, Papua Barat. Dalam upacara ini, papeda biasanya disajikan bersama dengan daging babi. Masih dari Inanwatan, papeda sering juga dimakan oleh para perempuan sebagai penahan sakit saat membuat tato.

Tidak hanya di Papua, papeda juga menjadi makanan penting dalam siklus kehidupan suku Nuaulu di pulau Seram Maluku. Papeda yang di sebut sebagai sonar monne, makanan ini jadi hidangan dalam ritual perayaan masa pubertas seorang gadis. Tetapi suku Nuaulu dan suku Huaulu melarang wanita yang sedang dalam masa haid untuk memasak papeda karena di anggap tabu.

Pada umumnya, papeda dikonsumsi bersama dengan ikan tongkol. Namun, papeda dapat juga dikombinasikan dengan ikan kakap merah, bubara. Selain ikan kuah kuning, papeda juga dapat dinikmati dengan sayur ganemo yang diolah dari daun melinjo muda yang ditumis dengan bunga pepaya muda dan cabai merah.

Papeda merupakan makanan yang eksotis dan unik sehingga mulai dicari oleh petualang kuliner. Kini, papeda dapat ditemukan di beberapa restoran di Jakarta. Salah satu restoran yang menyediakan papeda sebagai menunya adalah Restoran Yougwa di kawasan Kelapa Gading yang merupakan cabang dari Restoran Yougwa cabang Danau Sentani, Jayapura.

Siapa nih yang belum pernah cobain rasa papeda?? Hidangan yang super unik ini harus dan wajib sekali di coba! Nanti kalo udah tau rasanya pasti ketagihan banget nih!! 

Yuk cobain rasa papeda sekarang juga

Ayo temuin paket paket-paket tour murah di 7summitstravel.com atau kamu bisa custom serta konsultasi gratis terkait tour kamu lewat whatsapp kami di nomor 0811-2277-954

Share This News