7 Kuliner Khas Bandung yang Wajib Dicoba Wisatawan

1. Batagor

Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Kuliner ini dibuat dari tahu yang diisi adonan ikan tenggiri, kemudian digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus kacang yang gurih serta sedikit perasan jeruk limau.

Saat ini, batagor menjadi salah satu ikon kuliner Bandung yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

2. Seblak

Seblak adalah makanan khas Bandung yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih.

Bahan utamanya berupa kerupuk yang direbus hingga kenyal, lalu dimasak bersama bumbu kencur, cabai, bawang, dan aneka topping seperti bakso, sosis, ceker ayam, mi, hingga seafood.

Kini, seblak tidak hanya populer di Bandung, tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia.

3. Mie Kocok Bandung

Mie Kocok menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba.

Hidangan ini terdiri dari mi kuning, kikil sapi, tauge, bakso, dan kuah kaldu sapi yang kaya rasa. Taburan bawang goreng, daun bawang, serta perasan jeruk limau membuat cita rasanya semakin nikmat.

Mie Kocok sangat cocok dinikmati saat cuaca Bandung sedang dingin.

4. Surabi Bandung

Surabi atau serabi merupakan jajanan tradisional yang masih bertahan hingga sekarang.

Dahulu, surabi hanya memiliki dua varian, yaitu rasa original dan oncom. Namun kini, pilihan topping semakin beragam, mulai dari cokelat, keju, pisang, hingga durian.

Teksturnya yang lembut dengan aroma khas dari adonan yang dipanggang di atas tungku membuat surabi tetap digemari wisatawan.

5. Cuanki

Cuanki sering disebut sebagai "bakso khas Bandung".

Kuliner ini berisi bakso, tahu, siomay, dan pangsit yang disajikan dalam kuah kaldu hangat. Rasanya ringan, tetapi tetap gurih dan cocok disantap kapan saja.

Cuanki banyak dijual menggunakan gerobak keliling maupun di kedai-kedai makan khas Bandung.

6. Lotek Bandung

Lotek merupakan makanan tradisional Sunda yang sekilas mirip gado-gado.

Perbedaannya terletak pada bumbu kacang yang lebih kental dan memiliki cita rasa khas berkat tambahan kencur. Sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, kol, dan tauge disiram bumbu kacang, lalu disajikan bersama kerupuk.

Selain lezat, lotek juga menjadi pilihan kuliner yang lebih sehat.

7. Peuyeum Bandung

Belum lengkap rasanya berkunjung ke Bandung tanpa membawa pulang peuyeum.

Peuyeum merupakan olahan singkong yang difermentasi sehingga menghasilkan rasa manis dengan tekstur lembut. Kuliner ini sering dijadikan oleh-oleh khas Bandung dan dapat dinikmati langsung maupun diolah menjadi berbagai hidangan lainnya.

Tips Menikmati Wisata Kuliner di Bandung

Agar pengalaman kuliner semakin menyenangkan, ada beberapa hal yang bisa diperhatikan:

• Datang lebih awal jika ingin mencicipi kuliner legendaris yang biasanya ramai pengunjung.
• Jangan ragu mencoba jajanan kaki lima karena banyak yang memiliki cita rasa autentik.
• Siapkan uang tunai secukupnya, karena beberapa tempat makan tradisional belum menyediakan pembayaran digital.
• Jika ingin mencoba banyak menu, datang bersama keluarga atau teman agar bisa saling berbagi makanan.

Bandung tidak hanya menawarkan wisata alam dan tempat belanja, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner. Mulai dari batagor, seblak, hingga peuyeum, setiap makanan memiliki cita rasa khas yang menjadi identitas Kota Kembang.

Jika sedang berlibur ke Bandung, sempatkan waktu untuk menjelajahi berbagai kuliner khasnya. Selain memanjakan lidah, pengalaman mencicipi makanan lokal juga menjadi salah satu cara terbaik untuk mengenal budaya dan kekayaan kuliner kota ini.