+6281-1227-7954
klien7summitstravel@gmail.com
Casu Marzu bukan sekadar keju biasa. Ini adalah salah satu makanan paling kontroversial di dunia, berasal dari pulau Sardinia, Italia. Di satu sisi dianggap delicacy tradisional, di sisi lain bikin banyak orang merinding duluan sebelum nyobain.
Casu Marzu sebenarnya adalah keju pecorino yang “difermentasi ekstra” dengan bantuan larva lalat. Jadi, setelah keju dibuat, lalat akan bertelur di dalamnya, lalu larva tersebut membantu proses pembusukan sampai teksturnya jadi super lembut—bahkan cenderung creamy dan hampir cair.
Yes, 7summits Travelers gak salah baca. Keju ini memang berisi larva hidup.
Buat masyarakat lokal Sardinia, Casu Marzu bukan sekadar makanan aneh. Ini bagian dari budaya dan tradisi yang sudah ada sejak lama. Biasanya disajikan di acara spesial, dimakan dengan roti tipis khas lokal dan segelas wine.
Rasanya? Katanya sih kuat banget, tajam, dan punya aftertaste yang lingering di mulut. Buat pecinta keju ekstrem, ini justru jadi pengalaman yang dicari.
Nah ini yang bikin Casu Marzu jadi kontroversial.
Di banyak negara, termasuk Uni Eropa, keju ini sempat dilarang karena alasan kesehatan. Larva hidup dianggap berisiko kalau tertelan dalam kondisi tertentu. Tapi di Sardinia sendiri, Casu Marzu tetap eksis sebagai bagian dari warisan kuliner.
Menariknya, justru karena “ilegal” dan langka, daya tariknya makin tinggi—terutama buat wisatawan yang suka culinary adventure.
Ini balik lagi ke perspektif masing-masing 7summits Travelers.
Ayo temuin paket paket-paket tour murah di 7summitstravel.com atau kamu bisa custom serta konsultasi gratis terkait tour kamu lewat whatsapp kami di nomor 0811-2277-954
Comments