+6281-1227-7954
klien7summitstravel@gmail.com
Di banyak tempat di Italia, makanan adalah soal kenikmatan. Namun di sebuah desa kecil bernama Villavallelonga, di wilayah Abruzzo, makanan memiliki makna yang jauh lebih dalam. Setiap tahun, warga desa berkumpul untuk menjalani Panarda, sebuah ritual kuliner sakral yang menghadirkan sekitar 50 hidangan dan satu aturan mutlak, yaitu tidak boleh ada satu suapan pun yang tersisa.
Bagi 7summits travelers yang tertarik pada perjalanan berbasis tradisi dan makna, Panarda bukan sekadar jamuan makan besar. Ia adalah perayaan kebersamaan, rasa syukur, dan penghormatan terhadap santo pelindung desa, sebuah tradisi yang telah dijalankan selama berabad-abad dan tetap hidup hingga hari ini.
Panarda biasanya digelar untuk menghormati San Domenico Abate, santo pelindung Villavallelonga. Meja panjang dipenuhi hidangan yang disajikan secara berurutan, dari sup, sayuran, kacang-kacangan, pasta, hingga hidangan daging dan penutup sederhana. Salah satu sajian khasnya adalah favata, sup kacang fava yang melambangkan kesederhanaan dan hasil bumi lokal.
Setiap hidangan disajikan dalam porsi kecil, bukan untuk mengenyangkan sekaligus, melainkan untuk memastikan semua bisa dinikmati tanpa terbuang. Prinsip “tanpa sisa” bukan sekadar etika makan, melainkan simbol penghormatan terhadap makanan, alam, dan kerja kolektif masyarakat desa.
Mengikuti Panarda berarti duduk selama berjam-jam, mengikuti ritme yang telah ditetapkan oleh tradisi. Para tamu tidak bebas menolak hidangan, karena setiap sajian memiliki makna. Makan menjadi tindakan kolektif, bukan individual karena semua masyarakat dan partisipan bergerak bersama, mengikuti urutan, dan saling menjaga.
Bagi 7summits travelers, pengalaman ini terasa sangat berbeda dari wisata kuliner modern. Tidak ada menu pilihan, tidak ada keinginan untuk “memesan favorit”. Yang ada adalah kepercayaan pada tradisi dan kesediaan untuk terlibat sepenuhnya. Panarda menunjukkan bagaimana makanan dapat menjadi bahasa spiritual dan sosial, yang mengikat satu desa lintas generasi.
Panarda adalah pengingat bahwa makanan bisa menjadi ritual, bukan sekadar konsumsi. Di Villavallelonga, setiap sendok yang dihabiskan adalah bentuk penghormatan, kepada santo, kepada alam, dan kepada komunitas yang menjaganya tetap hidup.
Bagi travelers yang mencari pengalaman kuliner yang bermakna dan autentik, Panarda menawarkan lebih dari rasa. Ia menghadirkan perjalanan ke jantung tradisi Italia, tempat kebersamaan dirayakan lewat meja panjang dan hidangan yang tak pernah disia-siakan.
Ayo temuin paket paket-paket tour murah di 7summitstravel.com atau kamu bisa custom serta konsultasi gratis terkait tour kamu lewat whatsapp kami di nomor 0811-2277-954
Comments