5 Restoran Seafood Terbaik di Dunia: Destinasi Wajib Pecinta Kuliner Laut

20

Aug

5 Restoran Seafood Terbaik di Dunia: Destinasi Wajib Pecinta Kuliner Laut

• Category: Travel Inspiration

Bagi para penggemar kuliner laut, mencari restoran seafood terbaik adalah sebuah petualangan tersendiri. Dari New York hingga Lima, ada beberapa restoran yang diakui dunia karena kualitas, inovasi, dan kelezatan hidangan mereka. Berikut adalah lima restoran seafood terbaik di dunia yang wajib kamu kunjungi.

1. Le Bernardin (New York, AS)

Dikenal sebagai salah satu restoran bintang tiga Michelin yang legendaris, Le Bernardin adalah surga bagi para penikmat seafood. Dipimpin oleh koki ternama Eric Ripert, filosofi mereka sangat sederhana: sajikan ikan dengan cara yang paling murni dan elegan. Menu mereka terbagi menjadi tiga kategori: "Almost Raw" (hampir mentah), "Barely Touched" (baru tersentuh), dan "Lightly Cooked" (dimasak ringan). Hal ini menunjukkan bagaimana mereka sangat menghargai kesegaran dan rasa asli dari setiap jenis ikan. Le Bernardin adalah pilihan sempurna jika kamu ingin merasakan seafood yang dimasak dengan presisi tinggi.

2. Aponiente (El Puerto de Santa María, Spanyol)

Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang tidak biasa, Aponiente adalah jawabannya. Restoran bintang tiga Michelin ini dijuluki "Restoran Lautan" karena lokasinya yang berada di sebuah kincir air kuno di tengah rawa-rawa asin. Chef Ángel León, atau yang dikenal sebagai "Chef Laut," terkenal karena inovasinya yang brilian. Dia sering menggunakan bahan-bahan unik dari laut, seperti plankton, untuk menciptakan hidangan avant-garde yang sangat orisinal. Makan di Aponiente bukan hanya soal menikmati hidangan, tapi juga sebuah petualangan yang membawa kamu ke dalam dunia laut yang baru.

3. La Mar Cebicheria (Lima, Peru)

Bagi pecinta ceviche, La Mar Cebicheria adalah destinasi yang wajib masuk daftar. Restoran ini didirikan oleh koki legendaris Gastón Acurio dan telah menjadi ikon kuliner di Lima. Mereka menyajikan beragam jenis ceviche dan hidangan laut segar lainnya dengan sentuhan khas Peru yang kaya rasa. Suasana restorannya yang santai namun tetap berkelas membuat pengalaman makan di sini terasa sangat menyenangkan. La Mar adalah bukti bahwa hidangan sederhana bisa menjadi luar biasa jika diolah dengan bahan-bahan terbaik dan keahlian yang tepat.

4. Providence (Los Angeles, AS)

Providence adalah restoran bintang dua Michelin yang sangat berkomitmen pada seafood berkelanjutan. Koki Michael Cimarusti menyajikan menu tasting yang selalu berubah, disesuaikan dengan hasil tangkapan terbaik dari perairan California. Restoran ini adalah contoh sempurna bagaimana fine dining bisa sejalan dengan etika lingkungan. Setiap hidangan di Providence dirancang untuk menonjolkan kelezatan alami dari bahan baku, tanpa mengurangi kualitas dan cita rasa.

5. Swan Oyster Depot (San Francisco, AS)

Jika kamu mencari pengalaman seafood yang lebih otentik dan tradisional, Swan Oyster Depot adalah tempat yang sempurna. Restoran kecil yang sudah berdiri sejak 1912 ini terkenal dengan oyster segar, clam chowder (sup kerang kental), dan koktail kepiting. Meskipun tidak mewah, kualitas seafood di sini tidak diragukan lagi. Antrean panjang yang selalu mengular di depan restoran ini adalah bukti nyata betapa populernya tempat ini di kalangan para pecinta seafood sejati.

Gimana udah siap buat makan seafood di luar negeri tanpa bosan? 

Ayo temuin paket paket-paket tour murah di 7summitstravel.com atau kamu bisa custom serta konsultasi gratis terkait tour kamu lewat whatsapp kami di nomor 0811-2277-954

Share This News