+6281-1227-7954
klien7summitstravel@gmail.com
Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Meskipun namanya mengandung kata "Ambon", kue ini tidak berasal dari Kota Ambon di Maluku. Nama “Ambon” diyakini berasal dari nama jalan di Medan tempat kue ini pertama kali dijual.
Yang membuat Bika Ambon berbeda dari kue lainnya adalah teksturnya yang berserat dan berongga, sering disebut “bersarang.” Tekstur ini didapat dari proses fermentasi adonan yang memakan waktu beberapa jam sebelum dipanggang. Kue ini memiliki rasa manis, gurih, dan wangi, berkat campuran bahan alami seperti santan, gula, telur, air nira, serta daun pandan atau serai.
Bika Ambon sudah menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan. Menjadi destinasi favorit pemburu oleh-oleh. Menariknya lagi, ada beberapa tempat yang menawarkan pengalaman melihat langsung proses pembuatan Bika Ambon, menambah nilai edukatif dalam wisata kuliner.
Bika Ambon bukan hanya kue, tapi bagian dari budaya kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Dengan cita rasa yang khas, proses pembuatan yang unik, serta nilai tradisional yang tinggi, Bika Ambon layak diperkenalkan lebih luas — baik sebagai camilan maupun ikon kuliner dari Medan.
Ayo temuin paket paket-paket tour murah di 7summitstravel.com atau kamu bisa custom serta konsultasi gratis terkait tour kamu lewat whatsapp kami di nomor 0811-2277-954
Comments